Цветы одуванчика лечебные свойства и противопоказания | Рецепт волшебного коктейля и польза!

Коктейль из цветков одуванчика
Обновлено:

Здравствуйте!

А вы знали, что цветы одуванчика можно есть? Причём они довольно вкусные и не только по меркам сыроедов! В этой заметке хочу поделиться с вами наблюдениями из моей личной практики, которые могут не только подарить яркую гамму новых вкусовых ощущений, но и сделать ценный вклад в здоровье, что бесспорно является самым ценным в нашей жизни.

Для этого опишу текстом и покажу на видео, как я делаю полезный для иммунитета и организма в целом, один из самых любимых нашей семьёй весенних напитков, это вкуснейший коктейль из цветков одуванчика. Мой знакомый удивлённо и недоверчиво улыбается, когда я произношу такие слова, так как ему в диковинку взбивать цветы в миксере, чтобы затем ещё и съесть их.

Поэтому расскажу сейчас про цветы одуванчика, их полезные, лечебные свойства и противопоказания, а также какое у них может быть применение и когда собирать одуванчики.

Но прежде чем что-то класть в рот, вводить инъекцию или втирать в себя, нужно хорошенько подумать, изучить вопрос, а может быть и даже проконсультироваться со своим лечащим врачом (имейте в виду, это я так, на всякий случай, а то мало ли, кто и что рассказывает в интернете).

Цветы одуванчика лечебные свойства и противопоказания

Польза цветков одуванчика и рецепт вкусного коктейля из них

Сейчас весна, месяц май и как раз самый разгар цветения этого растения, и мы практически каждое утро готовим полезный напиток из него, поэтому смотрите в видео и дополнительно читайте ниже, где нужно собирать цветы одуванчика, наполненные медовым ароматом и яркими солнечными лучами, в какое время это лучше делать, а также как собирать, чтобы коктейль не содержал горечи, свойственной этому растению.

В целом, одуванчик - это просто фантастически полезное для здоровья человека лекарственное растение! Используют и листья, и цветки, и корни, пьют сок и делают отвары, рассказывать об этом можно очень и очень много, но думаю обо всём этом я напишу чуть позже, поэтому не забудьте подписаться на новости, а здесь коснусь только той пользы, которую несут в себе его цветы, раз уж в рецепте используются именно они.

Состав

Цветки одуванчика содержат в себе массу необходимых для нашего организма минералов, витаминов и кислот. Давайте посмотрим, чего именно и сколько будет в 100 граммах этого “продукта”.

Минералы:

  • Калий - 397 мг;
  • Кальций - 187 мг;
  • Магний - 36 мг;
  • Натрий - 76 мг;
  • Фосфор - 66 мг;
  • Железо - 3,1 мг;
  • Марганец - 0,34 мг;
  • Медь - 0,17 мкг;
  • Селен - 0,5 мкг;
  • Цинк - 0,41 мг.

Витамины:

  • А, РЭ - 508 мкг;
  • Бета каротин - 5854 мг;
  • В1 - 0,19 мг;
  • В2 - 0,36 мг;
  • В4 - 35,3 мг;
  • В5 - 0,08 мг;
  • В6 - 0,25 мг;
  • В9 - 27 мкг;
  • С - 35 мг;
  • Е - 3,44 мкг;
  • К - 778,4 мкг;
  • РР, НЭ - 0,81 мг.

Жирные кислоты:

  • Насыщенные - 0,01 г;
  • Ненасыщенные - 0,17 г.

Органические кислоты:

  • Линолевая;
  • Олеиновая;
  • Пальмитиновая;
  • Церотиновая и др.

Помимо этого в составе цветов одуванчика есть дубильные вещества и эфирные масла, горечи и смолы, полезные для нашего организма. Думаю, с содержанием разобрались, лечебные свойства стали понятны, поэтому сейчас посмотрим, как соцветие одуванчика помогает сохранить и улучшить здоровье.

Цветки одуванчика польза и применение

Одуванчики цветыПоляна цветущих одуванчиков

  1. Благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу, эти цветочки укрепляют иммунитет, помогая организму противостоять различным инфекциям, а при простуде облегчают состояние заболевшего, работая как жаропонижающее и отхаркивающее средство.

  2. Обратите ещё раз своё внимание на перечень витаминов, и вы увидите, что в своих цветах одуванчик запас солидное количество бета-каротина, который весьма положительно влияет на состояние волос, ногтей и кожи. Также этот витамин крайне необходим, если вы хотите иметь хорошее зрение и здоровую сетчатку глаз, и в пожилом возрасте снизить риск развития таких заболеваний, как глаукома, катаракта и прочих “зрительных” неприятностей. А пигмент лютеин, придающий жёлтую окраску цветкам, играет важную роль в сохранении здоровья глаз, поддержании остроты зрения и чистоты хрусталиков.

  3. Цветки одуванчика благотворно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта, так как содержат в себе клетчатку, которая способствует улучшению обмена веществ и улучшает перистальтику! А значит, не будет запоров и токсины будут своевременно выводиться из организма (я думаю это очень хорошо), также одуванчик препятствует газообразованию и успокаивает боли в желудке.

  4. Наличие полезной горечи в этом растении очень не нравится различным паразитам, поэтому ещё одно его полезное свойство - это успешная борьба с нежеланными “сожителями” в нашем теле.

  5. Цветы одуванчика содержат в себе инулин, который поможет снизить уровень сахара в крови и справится в какой-то мере с диабетом.

  6. Помогают при наличии проблем с суставами, улучшая регенерацию хрящевой ткани, действуя как хондропротектор, а также, обладая обезболивающим эффектом, облегчают состояние людей страдающих от заболеваний суставов. Например, для лечения больных суставов при артритах и полиартритах, рекомендуют ежедневно съедать по 10 цветков одуванчика, тщательно их пережёвывая, а если заболевание хроническое, то цветы нужно заблаговременно заготовить, насушить и зимой, запарив их кипятком, съедать по 1 столовой ложке в день, утром натощак.

    А при болях в суставах используется настойка цветов одуванчика на тройном одеколоне, которая даёт стойкий обезболивающий эффект, только получившейся настойкой, нужно растирать суставы, а не принимать её внутрь :) Собирают головки одуванчика во время цветения, плотно складывают в банку, заливают этим тройным парфюмом, настаивают 10-12 дней, процеживают и используют при необходимости.

  7. Лечат и очищают печень, помогают её работе, выводят токсины и тяжёлые металлы.

  8. Обладают желчегонным действием, а это значит, что желчь не будет застаиваться и поэтому снижается риск развития заболеваний желчного пузыря. Усиление оттока желчи помогает снять воспаление и болезненные ощущения в области печени. Также одуванчик способствует выведению небольших камней из желчного пузыря.

  9. Оказывают мочегонный эффект, что способствует правильному водному обмену в организме, следовательно не будет отёков. Предохраняют мочевыводящие пути от размножения микробов, выполняя профилактику от инфекций органов мочеполовой системы.

  10. Укрепляют сердце и сосуды, очищают их от лишнего холестерина и шлаков, предупреждая развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Цветы одуванчика будут полезны тем, кто страдает от повышенного давления, они помогают снизить его и привести в норму.

  11. Большое количество антиоксидантов в цветках помогают в профилактике развития онкологии.

  12. Оказывают умеренно тонизирующее действие, бодрят, но при этом не перевозбуждают нервную систему, а приводят нервы в порядок, успокаивают, поэтому при бессоннице, когда она вызвана тревожными мыслями, помогают нормализовать сон.

  13. При длительном употреблении способны укреплять память, улучшают концентрацию и стимулируют мозговую деятельность.
В общем, это не просто цветки надоедливого сорняка, а настоящее сокровище для нашего с вами организма, поэтому одуванчик по праву занимает почётное место в рецептах народной медицины, несёт огромную пользу, и находит широкое применение при лечении и профилактике разного рода болезней.

Цветы одуванчика противопоказания

Цветы одуванчика имеют не только полезные свойства, но и вполне естественно, что и у такого замечательно растительного “лекаря”, есть и противопоказания к применению:

  1. Нельзя их применять при серьёзных расстройствах и болезнях желудочно-кишечного тракта, например, при язве и гастрите, так как вещества, содержащиеся в этом продукте, могут оказать раздражающее действие на слизистую, и дело станет ещё хуже.

  2. Растение обладает желчегонным эффектом, поэтому оно противопоказано при закупорке желчных путей, так как может спровоцировать движение крупных камней, и как следствие - вызвать приступ.

  3. Цветы обладают хоть и умеренным, но всё же тонизирующим действием, так что тем, у кого есть серьёзные сердечные недуги, лучше воздержаться от их приёма, мало ли чем это обернётся.

  4. Аллергикам нужно быть осторожными, так как может быть индивидуальная непереносимость к компонентам этого растения.

  5. Как всегда, в случае с применением каких-либо лекарственных растений, перестраховываются и в группу риска относят беременных и кормящих дам.

  6. При одновременном применении цветков одуванчика и аспирина, или некоторых других антибиотиков, возможно ухудшение всасываемости лекарств.
Есть один такой нюанс: бета-каротин, содержащийся в большом количестве в этих цветочках, не дружит с вредными привычками, алкоголем и никотином. Так что выпить полезный коктейль, а затем выкурить сигаретку, это не лучшая идея, решили улучшить здоровье с помощью одуванчика, тогда забудьте на время, а лучше навсегда, об этой отраве в виде спиртного и табака!

Даже если все вышеперечисленные противопоказания к вам не относятся, и вы здоровы, что говорится, как бык, не стоит злоупотреблять и объедаться этими цветами, иначе можно получить проблемы с ЖКТ, диарею или рвоту. Нужно помнить, что во всем надо знать меру :)

Цветы одуванчика рецепт коктейля

Мужчина держит блендерДелаю коктейль из цветков одуванчика

Хитрого здесь ничего нет, всё делается очень просто и быстро, и для этого нам понадобится:

- 1 литр свежей и чистой воды;

- 200 грамм фиников;

- 100 грамм цветов;

- мощный блендер (у нас такой).

Далее подробно опишу как приготовить коктейль.

1 шаг

Финики предварительно лучше всего замочить в воде на пару часов, а лучше на ночь, от этого они станут мягче и сочнее.

2 шаг

Обязательно удалите косточки из них! Иначе блендер очень сильно удивится такому сюрпризу :)

3 шаг

Цветы мы не взвешиваем, а собираем и прикидываем нужное количество “на глазок”, это будет примерно одна обычная кружка на 300 грамм. 

Совет: не жадничайте и не старайтесь положить много цветков в одну порцию коктейля, он хуже взобьется, перемешается и получится более густым, как каша. Лично мне нравится более лёгкая и жидкая консистенция напитка!

4 шаг

Помещаем все ингредиенты в кувшин блендера, закрываем крышкой и взбиваем в течении одной минуты. Сперва на низких оборотах, а затем, секунд через 10, увеличиваем скорость до максимума. Взбиваем всё до однородной массы, в результате коктейль получается воздушным, с густой пеной.

Результат: напиток по своей текстуре выходит немного такой бархатный, мягкий, а вкус у него похож на молочный, с цветочным привкусом, горечи практически не чувствуется, и если честно, мне сложно описать вкус, поэтому вам лучше самим попробовать, чтобы составить своё собственное мнение и дополнить мою заметку своими ощущениями.

Когда собирать одуванчик, как и где

Сбор цветов одуванчика в корзинкуСбор цветков одуванчика

Конечно, цветы одуванчика нужно собирать и заготавливать в экологически чистом месте, подальше от автомобильных дорог и промышленных предприятий, желательно за чертой города, вы же будете употреблять их в пищу, а не плести из них венок :)

Нам повезло, мы живём далеко за городом, в поселении Родовых поместий “Милёнки”, которое находится практически на территории Национального Парка Угра, поэтому места у нас в плане экологии просто замечательные. А одуванчик у нас растёт буквально в двух шагах от дома. И сейчас, во время его цветения, вся поляна вокруг нашего дома покрыта как будто жёлтым ковром из его цветов, так что нам далеко ходить за “сырьем” для коктейля не приходится.

Когда собирать одуванчик?

Собирать одуванчик лучше в первой половине дня, когда роса уже сошла, цветки раскрылись, но солнце ещё не поднялось слишком высоко, так как по нашим наблюдениям, в сильную жару, на солнцепёке, одуванчик закрывает свои жёлтые кругляши. Поэтому мы, обычно утром, часов в восемь, выйдя на поляну возле дома, собираем нужное количество цветков. Я набираю их сразу в кувшин от блендера, после чего готовим вкусный коктейль на завтрак.

Думаю, вы догадываетесь, что в дождь собирать цветы - это не вариант! Если нет, рад буду поговорить на эту тему в комментариях :)

При сборе выбирайте самые “сочные”, здоровые экземпляры, чтобы лечебные свойства цветков одуванчика проявили себя в полной мере, благо выбор будет большим, потому что этот ярко-жёлтый товарищ цветёт обильно, целыми полянами и даже полями.

Так как он хороший медонос, то возможно, что у вас будут “конкуренты” в виде пчёл, которые будут деловито ползать по цветам, но не бойтесь их, они заняты своим делом, и бросаться кусать вас не будут. Просто дуньте на пчелу и она спокойно отлетит в сторону уступив приглянувшийся вам цветок.

Старайтесь срывать головку цветка без стебля, так как содержащийся в нём белый, молочный сок будет давать больше горечи в коктейле. Хотя эта горечь и полезна, я оставляю её для других вариантов приготовления напитка из этого растения, например, зелёного коктейля из листьев одуванчика, о чем расскажу в следующем материале.

Вопрос к вам и заключение

В этой заметке я не стал углубляться и рассказывать обо всех способах применения цветков одуванчика, а их достаточно много, например, из них делают своеобразный одуванчиковый мёд - варенье, и думаю, многие скорее всего не дочитали бы столь длинную статью, поэтому, если вы хотите знать больше, пишите в комментарии ваши запросы, будем работать :)

Очень надеюсь, что мой труд по передаче личного опыта был полезен для вас, и вы не только используете эту информацию, но и поделитесь ею со своими друзьями. Для этого кликните внизу, под текстом этой заметки, на кнопку любой социальной сети, в которой у вас есть аккаунт.

Подскажите, пожалуйста, я смог оправдать название своего материала - “Цветы одуванчика лечебные свойства и противопоказания | Рецепт волшебного коктейля и польза!” и удовлетворить ваш интерес по этой теме или вам чего-то не хватило?

P. S. Это важно для меня! Заранее благодарен вам за ответ и спасибо, что посетили мой дневник.

Также мне будет очень интересно узнать, а используете ли вы какие-либо цветы в пищу, например, в салаты? Интересно ли вам будет узнать о том, какие ещё дикоросы мы используем в своём меню и рецепты других зелёных коктейлей, которые мы готовим?

На этом у меня всё, желаю вам здоровья и бодрого настроения! С уважением, автор этого блога Евгений Чертков.

52 комментария

Аватар комментатора Наталья Автор: Наталья

У меня на участке пока нет поляны одуванчиков, но на стакан коктейля собрать можно. Буду пробовать, финики заморожены (я закупаю около кг и храню в морозилке; когда хочется - размораживаю, очень удобно), приготовлю обязательно. Участок возле дома, но от дорог далеко, так что экологически чисто вокруг.

Аватар комментатора Игорь Автор: Игорь

Конечно же я знал или слышал, что одуванчик полезный, но ни я не ближайшие мои родственники не питались им... Нужно следующей весной приготовить этот полезный коктейль из одуванчика и фиников. Кстати фиников нужно заранее запастись, а вот этого добра - одуванчика, расплодилось по огороду, прям желтое море...
Благодарю за информацию Евгений! Удачи!..

Аватар комментатора Евгений Чертков Автор: Евгений Чертков

Игорь, приветствую!
Благодарю за отзыв и пожелания, и Вам успехов во всех начинаниях!

Аватар комментатора Игорь Автор: Игорь

Хорошо написанная статья. Спасибо.

Аватар комментатора Анна Автор: Анна

Здравствуйте, Евгений. Прекрасная статья, зажглась желанием попробовать, но... Хронический гастрит и болезнь ЖКТ Вы перечислили в противопоказаниях. А так хочется поддержать свое здоровье. После трагического случая в семье, долго выходила из депрессии но и сейчас чувствую себя разваливающейся на части. Не поделитесь, какие дикоросы и как вы употребляете в еду из тех, которые не оказывают отрицательного влияния на ЖКТ. А прямо напротив моего дома вся поляна сейчас усыпана цветущими одуванчиками!

Аватар комментатора наталия Автор: наталия

Благодарю за статью)

Аватар комментатора Евгений Чертков Автор: Евгений Чертков

Наталья, здравствуйте!
Благодарю за комментарий!

Аватар комментатора Ольга Автор: Ольга

ЗДРАВСТВУЙТЕ! Восхищена коктейля из одуванчиков.Салат делала,варенье варила.а вот коктейль не пробовала.Замечательно!Весной обязательно сделаю.

Аватар комментатора Евгений Чертков Автор: Евгений Чертков

Ольга, здравствуйте!
Благодарю за отзыв!
А мы вот наоборот, варенье не пробовали делать. Рецепт подскажете?

Аватар комментатора Татьяна Автор: Татьяна

Благодарю за интересный материал, каждую весну ем цветки одуванчиков по 5-7 штук утром натощак, лет пять, как использую данный способ оздоровления, теперь буду делать коктейль.

Аватар комментатора Евгений Чертков Автор: Евгений Чертков

Татьяна, здравствуйте! Благодарю за отзыв! Замечательно, что Вы оздоравливаетесь цветками одуванчика, заметили изменения, есть результат?

Аватар комментатора Валентина Автор: Валентина

Евгений спасибо за статью, порадовали ! Одуванчики не пробовала , а вот крапиву люблю, использую чистотел, ромашку, мяту, иванчай, шиповник, особо любимый боярышник, зверобой. Пользуюсь настойкой чеснока раз в 5 лет. Причтно читать ваши статьи. Успехов в творчестве.

Аватар комментатора Ольга Автор: Ольга

интересная статья. спасибо)

Аватар комментатора Евгений Чертков Автор: Евгений Чертков

Ольга, благодарю за отзыв! Рад, что Вам понравилось, есть желание попробовать такой коктейль?

Аватар комментатора Ольга Автор: Ольга

Да, пожалуй попробую)

Аватар комментатора Евгений Чертков Автор: Евгений Чертков

Ольга, 👍

Аватар комментатора Владимэр Автор: Владимэр

Много слышал и читал, но пробовал только "кофе" из корней одуванчика.

Аватар комментатора Евгений Чертков Автор: Евгений Чертков

Владимэр, а кофе сами делали или кто-то угощал?

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение